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ボルソー チーズアソート#1

Brie de Meaux  - ブリー・ド・モー
ブリーはチーズの王様とも呼ばれる、恐らくフランス国外で一番有名なチーズで、カール大帝によって記録されている歴史は8世紀に遡る。カマンベールと似ているから間違えられることもあるが、ブリーはカマンベールよりもなめらかな味わいで、カマンベールの方がブリーに比べてクリーミーである。トーストの上にスライスしたり、リゾットに使われたり、甘くないケーキや、パン粉をつけて揚げるレシピなど、いろいろな調理法で使われている。フルーティで軽いワインと合わせるのがオススメだが、辛口の発泡ワインともよく合う。

Fourme D´ambert - フルムダンベール
フランスのチーズの中でもっとも古いチーズの一つで、1000年以上の歴史がある。フランス中央のオーヴェルニュ地方の代表的なチーズで、ツンとした刺激的な香りがあるが、香りに比べて甘みのある風味。その証拠にフランスでは洋ナシのチーズケーキに使われたり、豚や牛よりも甘いカモ肉と一緒に食べられる。ピノ・グリやシャルドネなど、まろやかなワインが合うが、フルーティなワインや、リコリスのリキュールなどとも合わせられる。

Tour du montot - トー・ドゥ・モント
ボルソーチーズセットの中で唯一のヤギのチーズ。Tour du Montotの意味はモントの塔。名前の由来はフランス西部の小さな村からきており、円柱の形で普通のヤギのチーズ形と違うのが特徴。このチーズは圧縮して整形されており、食べたときに口の中で溶けるようななめらかさがある。フルーティで爽やかなソーヴィニオンかゲヴュルツトラミネールのワインとこの繊細なチーズを味わうのが通な楽しみ方。

ボルソー チーズアソート#1
Fromagerie Boursault
(ブリードモ―/フルムダンベールA.O.P./
トゥール ドゥ モント)

内容 ブリードモー
フルムダンベール A.O.P.
トゥール ドゥ モント
賞味期限 お届け後、約14日
保存方法

冷蔵庫で保存して下さい

※冷凍保存も可能です!
→詳しくはこちらをクリック

規格 100g×3個
原作国 フランス
原材料名 生乳
配送方法 日通エキスプレス
発送場所 Paris/France
温度帯 冷蔵
発送時期 毎週火曜日と金曜日発送となります。
詳しくはコチラをクリック
販売者 TABULU
商品コード : tbl-108
価格 : 3,980円
数量    在庫あり
 

送料:無料〜

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ハイ食材室Parisは、食材をパリから直送する食の専門サイトです!
当店は本社をフランスパリに置く乳製品専門の販売会社です。食べる幸せを日本へ伝えるつづける事、感動的な食材に出会ったときその感動を感じたままに伝え続けていく事ができるよう2015年11月に設立。当店はパリのランジス市場から、商品をお客様のお手元までお届け致します。当店が販売する商品は、ヨーロッパの食の玄関ともいわれるヨーロッパ最大級のランジス市場内パートナー企業より仕入れを行っております。弊店に記載がある商品は全て現地メーカーから直でお取引を行われた100%本物である事を保証致します。その際の配送会社は日通フランスの国際貨物(Nippon Express France S.A.S.)と日本郵便(チルドゆうパック)を使用してお届け致します。尚、紛失等で万が一商品がお届け出来なかった場合は、完全に保証させて頂きますので、ご安心くださいませ。






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