グラスフェッドバターがフランスから直で購入できる!『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』の完全無欠ダイエットはバターが美味しいから続けらる。ご紹介されるコーヒーは、わりと日本で簡単に手に入れる事ができるのですが、グラスフェッドバターとなると手に入り難いしチョッと高め!だけど、フランスからダイレクトにグラスフェッドバターをお取り寄せが出来るならばお得に買える!だから更に継続できるアイテムなんです!





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グラスフェッド/Grass Fed
安心安全な牧草飼育による健康なビーフです。


グラスフェッドとは『牧草飼育牛』




広大な自然の環境で放牧される、牧草のみで飼育された牛の事をグラスフェッドビーフと呼んでおります。主に豪州(オーストラリア、ニュージーランドに多く) 肉質は赤身が非常に多いお肉としては、ナチュラルビーフとも呼ばれ、お肉本来の味わい・香りをお楽しみいただける物として広く知られるようになりました。 豪州いわゆるオージービーフ=グラスフェッドビーフではなく、オーストラリア産のグレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)も存在しております。現在そのグラスフェッドと呼ばれる(主にオーストラリア、ニュージーランド)これらのビーフは世界的にも安全性が認められ、安心安全を推進する酪農家が取り入れ、現在ではフランスでも飼育が盛んにされるようになったようです。
僕達が普段食べている和牛やその他牛肉のほとんどがグレインフェッドビーフと言ってもおかしくない位、穀物で飼育されている牛を食べている事になります。その理由は柔らかくなるという理由からです。
飼育方法は、自然環境のもと放牧され、牧草や干し草などを食べて育てられます。肉質は赤身が多く、その家畜本来の味わいを持ちます。また、放牧された地域の環境や自然生態にも味わいが左右されますので、その味わいに飼育された地域の特徴を持つこともあります。

一昔前ですと、いわゆる赤身肉は固いとされ、人気はいまひとつで
グレインフェッドビーフ(穀物飼育)される物の方が好まれる傾向にありましたが
特にここ最近は、健康を気遣う世の中になってきた事もあり、
赤身のビーフが見直され、グラスフェッドという言葉をよく耳にするようになりました。








グラスフェッドをお勧めする理由




高蛋白質、低カロリー
近年赤身のビーフが良いとされ、世間を騒がしておりますが、その理由が広大な自然環境で自由に走り回り育つ牛は健康である事と、何よりも高タンパク質で、低カロリーであるからです。

他の牛に比べて栄養価が豊富で毒素も少ない
これはグラスフェッドビーフの最も特徴的な物で、いわゆるシンボル的な物でもある
強制的に飼育を行い体長・体重を増やしたビーフと異なり、自然環境で自然に成長するビーフだからです。人工的に造られた飼料を与える事なく、自然環境に自生する飼料だけで育つため、極めて健康なビーフであるからです。

ミネラルの吸収を邪魔するフィチン酸を除去してくれる

抗酸化物質、オメガ3脂肪酸、ビタミン、微量元素を供給してくれる
特にオメガ3脂肪酸について、牧草だけを食べて育つグラスフェッドビーフは牧草に含まれるオメガ3不飽和脂肪酸がそのまま体内に蓄積されるため、お肉、搾乳されるミルクにも大きな影響を与えております。オメガ3は血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを減少させる働きがあり、脂肪にためにくくする作用などがある事から、ダイエット食としても広く知られるようになりました。

ヘルシーな脂肪を含んでいる
その1.でも記載させて頂いている部分ですが、放牧され健康に育つグラスフェッドビーフは、筋肉が引き締まり赤身が多いビーフと言われますが、お肉に付く脂肪(脂身)は大変ヘルシーであると言われる。

高濃度のカロチノイドを含んでいるので、栄養素、
抗酸化物質が豊富で味わいが独特で、大変豊かである


そもそも健康なビーフであると言う事
グラスフェッドは、いわゆる南米などから輸入される穀物を使用しないという事、穀物飼育をする事で、世界的に病気などの事故が良く聞く事がありますが、輸入される穀物を一切使用しないという事と共に、遺伝子組み換えを行った危険性の高い穀物を与えない、そして、成長ホルモン剤、過剰な抗生物質の投与を行わないいわゆるナチュラルビーフなのです。







グラスフェッドバターとか


ここまでのグラスフェッドビーフのご紹介でなんとなくお分かりになったかとは思いますが、いわゆる牧草飼育で、一切穀物を与えず育った牛から搾乳したミルクのみで作り上げたバターの事を指しております。とくにニュージーランドでは穀物の輸入を一切禁止している国ではグラスフェッドビーフしか存在していないため、ニュージーランドで生産されたバターはほぼグラスフェッドと言えるのです。国によって異なる飼育方法ですが、安全性の部分からニュージーランドだけではなく、その安全が世界に広まり、フランスなどでも飼育されるようになり、グラスフェッドバターの有機農法(バイオバター)なども生産されるようになりました。グラスフェッドビーフの栄養化からも想像出来るように、グラスフェッドビーフから搾乳されるミルクから造られるバターにも同様の効果が期待され、アメリカのセレブの間でバターコーヒー、コーヒーダイエットと言われるようになりました。

グラスフェッドバターはコチラから







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当店は本社をフランスパリに置く乳製品専門の販売会社です。食べる幸せを日本へ伝えるつづける事、感動的な食材に出会ったときその感動を感じたままに伝え続けていく事ができるよう2015年11月に設立。当店はパリのランジス市場から、商品をお客様のお手元までお届け致します。当店が販売する商品は、ヨーロッパの食の玄関ともいわれるヨーロッパ最大級のランジス市場内パートナー企業より仕入れを行っております。弊店に記載がある商品は全て現地メーカーから直でお取引を行われた100%本物である事を保証致します。その際の配送会社は日通フランスの国際貨物(Nippon Express France S.A.S.)と日本郵便(チルドゆうパック)を使用してお届け致します。尚、紛失等で万が一商品がお届け出来なかった場合は、完全に保証させて頂きますので、ご安心くださいませ。






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